بْلـَحـْلوف كاع ؟؟
إيه بلحلوف
حيت ببساطة جربتها لمرات عديدة عاد جبت ليكم التجربة
ولن تقتنعوا بها حتى تجربوها وتذوقوها
راكم عارفين المرقة العادية:
لحم + ماء + توابل + زيت
لكن المرقة اللي غدي نخبركم بيها هي مرق المتمرسين
الذين يطبخون في الفنادق والمطاعم الفاخرة
هؤلاء الى لاحظتوا لا يستعملون الماء
بل يستعملون هذا اللفظ :
– مرق الدجاج
– مرق اللحم
– مرق السمك
وسبحان الله ملي كتجيني الفكرة كنبقى نطبقها من خيالي
وملي كنجي نشوف كنلقى المتمرسين هي عادتهم
اذن بغيتي تطيبي مرق الدجاج مثلا أجي نوريك آش تديري :
دجاج + ماء + والو
يعني تقفلي الطنجرة وليس فيها سوى الدجاج والماء
تخلي الدجاجة تغلي فهداك الماء تقريبا نصف ساعة.
ثم تحلي الطنجرة وتظيفي الباقي من التوابل العادية والبصل والثوم والزيت ..الخ
والخضر بلا ماء لانك درتي الماء الكافي من الاول
ثم تقفلي على الكل مع الدجاج من جديد
لبنة ؟؟؟؟؟؟؟
يا سلالالالالالالالالالالالام !!!
والله نتي كتاكلي وريحة البنة طالعة مع نيفك
لانك طبخت الوصفة بمرق الدجاج وليس بالماء
طبقي هاد الفكرة على اللحم والسمك
السمك خليه يغلي شوية باش تاخذي منو مرق السمك
عاد زوليه وطيبي الخضر في مرقه
في اوروبا تُباع مرق الدجاج في علب معبّـأة.
ولكن المغربيات الحادكات كلشي كيوجدوه فالدار
الله يرضى عليكم أما خبروني الى جربتوها
ما تضربوهاش بنكرة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق