المكونات: نصف ملعقة كبيرة من الملح قليل من الزيت النباتي (لسلق الأرز) ورقتين غار كوب واحد من الأرز البسمتي المغسول (240 جرام) تعليمات الأرز: غلي الماء في وعاء. أضف الملح والقليل من الزيت النباتي وأوراق الغار إلى الماء المغلي. أضيفي الأرز البسمتي المغسول إلى القدر. اطهي الأرز على نار عالية لمدة 15 دقيقة. بعد طبخه، صفي الأرز واتركيه جانبًا لوقت لاحق. المكونات للقلي السريع: قليل من الزيت النباتي (للقلاية) (200 جرام) بصل مفروم (15 جرام) ثوم (1 ملعقة كبيرة) (15 جرام) زنجبيل (1 ملعقة كبيرة) فلفل حار (اختياري) (140 جرام) من الجزر (140 جرام) من الفلفل الرومي (200 جرام) من الملفوف ملعقة صغيرة من كل من البقدونس المجفف، والكزبرة، والبابريكا، ومرقة الخضار نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود، والملح ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة سريراتشا أو أي صلصة حارة متوفرة أرز مسلوق من الخطوة السابقة نصف كوب من البصل الأخضر ربع كوب من الكزبرة تعليمات تحضير الأرز البسمتي المقلي مع الخضروات: في مقلاة، أضيفي القليل من الزيت النباتي وسخنيه. يقلى البصل المفروم حتى يصبح شفافاً. أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل والفلفل الحار إذا كنت تحبينه حارًا. أضف الجزر والفلفل الحلو والملفوف. يقلى حتى يبدأ في التليين. يرش البقدونس المجفف والكزبرة والبابريكا ومرقة الخضار والفلفل الأسود والملح. أضف صلصة سريراتشا (أو الصلصة الحارة المفضلة لديك). يُضاف الأرز المسلوق بلطف ويُحرَّك المزيج. وأخيرا، اخلطي البصل الأخضر والكزبرة. الأرز المقلي بالخضار الحار جاهز للتقديم!
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق