كنشحرو البصلة مقطعة في شوي زبدة ونزيدو عليها الكفتة
كنزيد عليهم خيرو محكوك و البورو نخلوهم يتقلاو
و نزيدوالقزبر، الملح و الابزار، التحميرة وكنور
منين تطيب الخضرة كنزيدو عليها الروز مسلوق
كنقطعو البطاطا دوائررقيقة ونقليوها
في صنية الفرن كنغلفوها بورق الطبخ و نستفو عليها طبقة ديال البطاطا
ثم 2/1 خليط الكفتة،الروز و الخضر
من بعد كنوليو نديرو طبقة تانية من البطاطا ونكملو بالنصف الاخر من الكفتة،الروز و الخضر
والطبقة الأخيرة طبعا تكون ديال البطاطا
ونضربو واحد 3 بيضات مع الملح ونكبوهم فوق الطارطة
وندخلوها الفرن 182د مدة 1/2 ساعة
و منين طابت انا رافقتها بكباب الكفتة(كتاخدي كفتة مشرملة وكديريها حرابل وكتخشي فيها اعواد الخشب وكتشويها )
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق