لمقادير :
العجينة:
200غ من الدقيق الابيض العادي
100غ من دقيق الفينو أو المسمد (دقيق فرخة) أنعم جدا من السميد الناعم
1 ملعقة صغيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
ملح
بياض بيضة 2 ملعقة كبيرة من الزيت 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة 3 ملاعق كبيرة من الياغورت ( الروب او الزبادي) ماء دافىء للعجن الحشوة حسب الذوق و بالنسبة لي حشوت الفطيرة ب : بصلة متوسطة مفرومة فص ثوم علبة متوسطة من الفطر أو المشروم مقطع علبة من التونة بالزيت 85غ علبة من التونة بصوص الطماطم 85غ 5 ملاعق كبيرة من شرائح الزيتون الاخضر 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة و البقدونس 150غ من الموزريلا 2 ملعقة كبيرة من الياغورت الذي تبقى من العجينة ملح / فلفل اسود / بابريكا/ كركم / كزبرة يابسة /قليل من الكمون
بياض بيضة 2 ملعقة كبيرة من الزيت 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة 3 ملاعق كبيرة من الياغورت ( الروب او الزبادي) ماء دافىء للعجن الحشوة حسب الذوق و بالنسبة لي حشوت الفطيرة ب : بصلة متوسطة مفرومة فص ثوم علبة متوسطة من الفطر أو المشروم مقطع علبة من التونة بالزيت 85غ علبة من التونة بصوص الطماطم 85غ 5 ملاعق كبيرة من شرائح الزيتون الاخضر 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة و البقدونس 150غ من الموزريلا 2 ملعقة كبيرة من الياغورت الذي تبقى من العجينة ملح / فلفل اسود / بابريكا/ كركم / كزبرة يابسة /قليل من الكمون
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق