فقاص ملكي بدون زيت أو زبدة هشيش و كيجي رائع فالمنظر و المذاق

المقادير

3 بيضات كبار او 4 صغار

قليل ملح

2 معلق جنجﻻن

100 غرام مايزينا

100غرام فرينة

120غرام سكر كلاص

80 غرام كوك

100 لوز مرطب في الماء

100غرام كركاع

100 غرام مشماش جاف مقطع

خميره كيماوية

الطريقة

ضربي مزيان البيض و السكر بالخﻻط و زيدي فتيته ملح خلطى مزيان عاد زيدالكوك و الجلجﻻن و الطحين و مايزنا+الخميرة و زيدي المكسرات Zineb Azzou
دهنى المول بالزبدة و رشى فرينة
العجينه لينة ديريهم ف مول فرشي papier cuison و غطيهم ب papier و دبري فوقو ش صينية طيبيه على نار مهيلة من تحيديه خليه يبرد و حيديه من مول ديريه ف المجد ش ساعتين و قطعيه و رديه يتحمر