المكونات :
اللحم حسب عدد أفراد العائلة
ملعقة كبيرة من القزبر اليابس أو مجفف
ملعقة كبيرة من الكمون
ملعقة من الملح
ملعقة من السمن
نصف كأس من الزيت
الطريقة :
قومي بتذويب السمن مع الزيت ثم ضعيها في وعاء ثم ضيفي التوابل ثم اخلطي الكل جيدا ثم ضعي اللحم واتركيه يترقد ويتشرب شرمولة لمدة مابين ساعة إلى ساعتين
بعدها ضعيه في طنجرة وضيفي له كأسين من الماء وضعيه فوق نار هادئة ليستوي لمدة ساعة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق