كفيتة مشرملة مع البصل كاتجي غزااالة فالمذاق ممكن تعمل فالسندويشات والهمبرغر

لمكونات:

كفتة – بصلة كبيرة محكوكة – ملح – فلفل اسود – سكينجبير – بابريكا – قليل من كامون – قزبر يابس – ثوم بودرة او طري – بصل بودرة اذا كان متوفر – قليل من الزعتر – قزبر ومعدنوس مقطعين – معلقة موطارد – قليل من زيت الزيتون – قطرات خل

نعجنو جميع المكونات مع بعضها  ونخليوها ترتاح ساعة تقريبا او اكثر

نشكلوها كيف بغينا يا اما دوائر او اصابع،نقطع بصلتين او ثلاثة الى دوائر نسخن مقلاة ثقيلة جيدا،نوضعو البصل فوق المقلاة و نخليوها تذبال،نجهدو العافية شوية ونضيفو قليل من الزيت ونقلبو مزيان حتى يتحمر لينا البصل نضيف الملح والابزار +بابريكا والزعتر،قبل مانطفيو نضيفو القزبر والمعدنوس مقطع

فنفس المقلاة نضيف راس معلقة من السمن -غير حار- وملعقة زيدة وملعقة زيت زيتون نوضعو الكفتة على نار مجهدة باش الكفتة ماتطلقش الماء ،نقلبوها حتى تطيب ونرجعو فوقها البصل ونحركو ،نخليوها تتنكه و تنسجم مع البصل ثم نقدمها يا اما فسندويشات او في الهمبرغر كاتجي لذيذة بهاد الطريقة