المقادير:
- 20غ خميرة
- 125مل حليب دافئ
- 300غ دقيق
- شوية ملح
- 50غ سكر
- 2 صفار البيض
- 100غ مربى مشمش
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
في وعاء نضع الخميرة مع الحليب حتى تذوب
نضيف الدقيق و جميع المقادير المذكورة ونخلط جيدا حتى تصبح العجينة لينة
نترك العجينة ترتاح لمدة 45 دقيقة بعد ذلك نبسط العجين
نعمل منه دوائر و نضع وسطها ملعقة صغيرة من المربى
نغطيها بنصف العجين ونعمل منها دوائر أخرى، نتركها تخمر قليلا
نسخن الزيت في مقلاة و نضعها لتأخذ لونا ذهبيا ثم نرشها بالسكر ونقدم البيني مع كأس الشاي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق