المقادير :
دجاجة ونصف والكمية تبقى اختيارية
القليل من الملح
قطعة من الليمون الحامض مصير أو عصير ليمونة
4 فصوص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة من القزبر اليابس (حبوب)
نصف ملعقة من الابزار
ملعقة كبيرة الزنجبيل
ملعقة صغيرة من مركز الطماطم
ملعقة من الفلفل الأحمر أو الباربريكا
3 ملاعق من زيت الزيتون
قطرات من صوص الصوجا اختيارية ويمكنك استبدالها بالموطارد أو الزنجبيل الطري
كمية من القزبر وبقدونس مفرومين
قطرات من الماء لجمع شرمولة
الطريقة :
قومي بخلط جميع المكونات جيدا حتى تحصلين على شرمولة متجانسة ثم قومي بتتبيل الدجاج جيدا واتركيه يتشرب شرمولة ، وبعد ذلك ضيفي كأس من الماء إلى شرمولة المتبقية في الوعاء ، وبعد وضع الدجاج في طنجرة الضغط ضيفي الشرمولة المتبقية مغ الماء و 4 ملاعق من الزيت النباتية وضعي الكل فوق النار ليستوي ، ثم بعدها أخرجي الدجاج وضعيه في الفرن واتركي المرق تستوي جيدا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق